开设乡镇屠宰场的成本会受到多种因素的影响，包括地区、规模、设备标准、设施条件、法规要求等。以下是一些可能涉及到的费用：
场地租赁费用
在农村或郊区租用500平方米左右的场地，租金可能在8万元到15万元之间。
原材料进购费用
进购屠宰场所需的原材料和设备，可能需要准备约5万元左右，包括屠宰设备、器具、冷藏设备等。
设备和工具费用
屠宰场需要各种设备和工具，如屠宰刀具、冷库、输送带等。
建设费用
屠宰场的基础设施建材用量、人工工资、环保设施等。
运营资金
包括前期没有收入时的运行资金以及后期运营所需的资金。
办理相关手续的费用
办理营业执照、税务局登记、卫生许可证等，具体费用参照当地的企业登记管理办法。
其他费用
包括环保评估、安全评估等可能产生的费用。
具体的投资金额需要根据当地的市场行情、土地成本、人工成本等因素综合确定。建议您根据当地的具体情况，咨询相关专业人士或机构，以获得更准确的预算。