美团外卖的超时赔付规则如下：
超时赔付模式
订单实际送达时间晚于承诺送达时间10分钟以上，赔偿订单实际支付金额的40%。
订单实际送达时间晚于承诺送达时间15分钟以上，赔偿订单实际支付金额的60%。
订单实际送达时间晚于承诺送达时间30分钟以上，赔偿订单实际支付金额的70%，赔付上限为200元。
赔付方
如果商家接单后超过预计配送到达时间未发货，由商家赔付。
如果商家及时发货给配送员，由于配送员原因导致延时，由配送员赔付。
如果配送员拒付，美团外卖先行赔付，后从配送员账户扣除。
赔付方式
一般超时赔付的款项会在一个工作日内返还到用户的美团账户余额。
准时宝服务
如果用户选择了准时宝服务，且外卖骑士没有准时送达，系统会自动进行赔付。
注意事项
预订单不参与超时赔付。
赔付的具体金额和规则可能因地区和订单类型而有所不同。
如果遇到超时情况，可以及时联系美团客服处理。
请根据您的订单情况，按照上述规则进行操作。