太阳能热水器在没有水的情况下，通常不会被晒坏。太阳能热水器主要利用太阳能将水加热，当没有水时，集热管内不会发生加热过程，因此也就不会因过热而损坏。不过，需要注意的是，在没有水的情况下，如果突然加入冷水，尤其是在中午阳光强烈时，可能会因为温差过大而导致集热管破裂。因此，建议在无水状态下避免在强烈阳光下加入冷水，而应该在晚上或早上温度较低时进行操作。
总结如下：
太阳能热水器在没有水的情况下，集热管不会因过热而损坏。
避免在强烈阳光下突然加入冷水，以免造成集热管破裂。
若长时间不使用太阳能热水器，建议排空其中的水，以延长设备使用寿命