当发现自己说错话了，可以采取以下几种方法来应对：
及时改口
当场承认错误并表达歉意，有时候幽默或机智的语言可以缓解尴尬。
移植法
将错误的话语转移到他人身上，例如说：“这是某些人的观点，我认为正确的说法应该是……”。
引申法
迅速将错误的话语引开，避免在错误上纠缠，例如：“然而正确说法应是——”或“我刚才那句话还应作如下补充——”。
借题发挥
在简单的致歉之后立即转移话题，利用错误的话语进行幽默或机智的发挥，改变气氛。
坦诚承认错误
意识到错误后，及时并坦诚地承认错误，向对方道歉，展示你的真诚和负责态度。
倾听对方的感受
给对方一个表达感受的机会，倾听他们的想法和感受，展示出你的关心和理解。
保持冷静
不要慌张，保持平静，情绪稳定有助于更好地应对和解决问题。
自我解嘲
机智地将话题引向自己，通过对自己的善意攻击来消除对方的敌意，转移焦点。
避免重复错误
如果可能，避免在同一个场合或对同一个人重复同样的错误。
反思和学习
事后反思自己的言行，学习如何更好地表达和沟通，避免将来再次犯类似错误。
通过以上方法，可以有效地减轻说错话带来的负面影响，并维护良好的人际关系。