家用电烤箱烤蛋糕的基本步骤如下：
准备材料
鸡蛋：3-4个
细砂糖：100-150克
低筋面粉：100-150克
无盐黄油：60克（或植物油）
牛奶：适量
泡打粉：1茶匙（约5克）
盐：一小撮（可选）
香草精：1茶匙（可选）
预热烤箱
将烤箱预热至180摄氏度。
准备模具
在烤盘上涂抹一层薄薄的黄油，然后铺上烘焙纸。
制作蛋糕糊
将黄油和细砂糖混合，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。
慢慢加入面粉，轻轻拌匀，避免出现干粉。
倒入牛奶，继续搅拌均匀，直至面糊顺滑。
倒入模具
将面糊倒入已准备好的模具中，轻轻震动几下以排除气泡。
烘烤蛋糕
将模具放入预热好的烤箱中，中层，烘烤约25-35分钟。
使用牙签插入蛋糕中心，如果能干净拔出，则蛋糕烤好。
冷却
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在烤架上冷却。
请根据您的烤箱特性微调温度，并注意观察蛋糕烘烤状态，避免过度烘焙。您还可以根据个人口味添加干果、果酱等装饰