苹果核中含有的氢氰酸在大量食用的情况下可能会导致中毒。根据不同的研究和资料，以下是关于苹果核中毒剂量的概述：
1. 一般而言，吃150颗苹果籽可能会导致中毒。
2. 苹果籽中含有的苦杏甙会在体内降解为氰化氢，高剂量时可能致死。
3. 氰化氢的中毒剂量大约是每公斤体重0.2-1.6毫克。
4. 苹果籽释放的氢化物含量非常低，一般情况下，吃1-2个苹果籽不会造成问题。
5. 成年人体重70公斤，要吃150粒苹果籽才会中毒，而一颗苹果通常只有5到8粒种子。
6. 个体差异可能导致中毒剂量不同，但一般情况下，人们不会因为食用苹果籽而中毒至死。
综上所述，尽管苹果核中含有的氢氰酸在极端情况下可能引起中毒，但正常情况下，人们不会因为偶尔食用苹果核而中毒。不过，出于安全考虑，建议不要食用苹果核，特别是不要生吞苹果籽，因为它们可能引起消化不良或其他健康问题。