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没有电饭煲怎么做蛋糕

原创2025-06-20 08:12:09

如果你没有电饭煲,也可以尝试用其他厨房用具或方法来制作蛋糕。以下是一些无需电饭煲的蛋糕制作方法:

方法一:蒸制蛋糕

准备材料:

鸡蛋、糖、牛奶、植物油、面粉、白醋。

蛋清蛋黄分离:

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个干净的容器中。

打发蛋清:

在蛋清中加入适量糖和白醋,用电动打蛋器打发至硬性发泡。

制作蛋黄糊:

在蛋黄中加入糖、牛奶和植物油,搅拌均匀后筛入面粉,再次搅拌均匀。

混合蛋清和蛋黄糊:

将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀。

蒸制:

在一个涂油的容器中倒入蛋糕糊,盖上保鲜膜,放入蒸锅中。水开后蒸约40分钟,焖5分钟。

方法二:平底锅蛋糕

准备材料:

鸡蛋、糖、牛奶、植物油、面粉、柠檬汁。

蛋清蛋黄分离:

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个干净的容器中。

打发蛋清:

在蛋清中加入适量糖和柠檬汁,用电动打蛋器打发至硬性发泡。

制作蛋黄糊:

在蛋黄中加入糖、牛奶和植物油,搅拌均匀后筛入面粉,再次搅拌均匀。

混合蛋清和蛋黄糊:

将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀。

平底锅蒸制:

在平底锅中涂油,倒入蛋糕糊,用中小火慢慢加热,直到表面起泡,然后盖上锅盖,继续蒸制直到熟透。

方法三:使用微波炉

准备材料:

鸡蛋、糖、牛奶、植物油、面粉、白醋。

蛋清蛋黄分离:

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个干净的容器中。

打发蛋清:

在蛋清中加入适量糖和白醋,用电动打蛋器打发至硬性发泡。

制作蛋黄糊:

在蛋黄中加入糖、牛奶和植物油,搅拌均匀后筛入面粉,再次搅拌均匀。

混合蛋清和蛋黄糊:

将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀。

微波炉加热:

将混合好的蛋糕糊倒入微波炉专用碗中,用微波炉中高火加热约2分钟,根据情况调整时间。

请根据个人口味和厨房条件选择合适的方法尝试制作蛋糕。需要注意的是,不同方法可能对温度和时间有不同要求,请根据实际情况进行调整

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