食品保湿剂用于保持食品中的水分，防止食品干燥、硬化，延长保质期，改善口感。以下是一些常见的食品保湿剂：
海藻糖
用途：烘烤制品、果酱类。
山梨糖醇
用途：甜味剂、保水剂。
氨基酸食品保湿剂
主要成分：天然氨基酸甲基甘氨酸脯氨酸（Ami Methylglycine）。
用途：保鲜、保香、保色、保湿，适用于水产品、食品、牙膏、化妆品等。
丙三醇（甘油）
用途：食品级保湿剂。
D-泛醇（原维生素B5）
用途：化妆品保湿剂，也可用于食品。
红麦芽糖
用途：食品保湿剂，适用于冷饮、果茶、肉制品等。
磷酸盐类 （如磷酸氢二钠、六偏磷酸钠等）：用途：肉制品水分保持剂。
乳酸盐类
（如乳酸钠、乳酸钾等）：
用途：保持食品水分，适用于糖果、饺子皮等。
软化保湿剂
用途：用于米面制品的保软、改善口感，延长保存期。
食品级氨基酸保湿剂
主要营养成分：蛋氨酸等。
用途：食品保水剂。
这些保湿剂可以单独使用，也可以组合使用以达到最佳的保湿效果。使用时应遵循相关食品安全标准和规定