制作油酥饼的视频步骤如下：
1. 准备材料：面粉、细砂糖、盐、酵母、低筋面粉、牛油、小葱、味精、胡椒粉、花生油、水、葱花、色拉油、鸭蛋、胡萝卜、小面饼。
2. 将250克中筋面粉、25克细砂糖、1克盐、5克酵母放入容器内，搅拌均匀。
3. 加入150克低筋面粉，混合和成面团。
4. 将100克牛油放入容器中，用小勺压成软质。
5. 将牛油霜与前面的面团混合均匀，结合成团。
6. 将面团放入容器，放入冰箱冷藏半小时。
7. 将冷藏好的面团放入案板上，擀压成厚度约0.2cm的圆形。
8. 用刀将圆形面片切出圆形片。
9. 将圆片放入平底锅中，用小火煎至表面金黄色。
10. 煎熟的油酥饼取出装盘，洒上适量的糖粉，随意拼图即可享用。
请根据以上步骤观看相应的视频教程，跟随视频的指导进行操作，制作出美味的油酥饼