卖烤肠的利润情况如下：
高利润率 ：烤肠的利润率可高达78%左右。成本分析
每根烤肠的成本大约在0.8元到1元之间。
每根烤肠的售价在3元到5元之间。
因此，每根烤肠的毛利在2元到4元之间，毛利率在64%到80%之间。
销售情况
生意好时，一天可售出200根烤肠；生意一般时，一天可售出120根烤肠。
根据销售情况，每月收入可达2万元。
其他费用
需要购买设备和工具，如烤炉、竹签、调料等。
人力成本也是重要因素，每小时需要支付10-20元的人工费用。
综合分析
卖烤肠的利润情况受多种因素影响，包括成本控制、销售价格、销售量和经营管理等。如果能够在这些方面做好规划和管理，卖烤肠可以是一个盈利的生意。然而，如果经营不善，可能会面临亏本的风险。
建议
成本控制：
精选供应商，确保食材新鲜且价格合理，合理定价，避免过高的成本压缩利润空间。
选址策略：
选择人流量较大的地段，提高店铺的曝光率和销售量。
产品创新：
不断推出新口味和规格的烤肠，满足不同顾客的需求。
顾客服务：
提供优质的服务，增强顾客满意度和回头率。
通过以上措施，可以提高卖烤肠的利润空间，实现较好的经济效益。