黄绿色蔬菜有哪些

黄绿色蔬菜包括：

1. 山药

2. 玉米

3. 洋葱

4. 苏子叶

5. 白菜

6. 卷心菜

7. 生菜

8. 花椰菜

9. 芹菜

10. 胡萝卜

11. 油菜

12. 菠菜

13. 黄瓜

14. 西红柿

15. 西兰花

16. 猕猴桃

17. 韭黄

18. 黄椒

19. 南瓜

20. 金针菇

21. 石花菜

22. 娃娃菜

23. 炝莲白

24. 黄豆芽

25. 黄花菜

这些蔬菜富含叶黄素和玉米黄素，对人体具有保健作用，并且含有丰富的维生素和矿物质，对维护健康有益