奶油应该放在冷藏室里保存。以下是几点关于奶油保存的关键信息：
冷冻室温度：
冷冻室温度过低，可能会破坏奶油中的营养物质，并且冷冻后不易解冻。
冷藏室温度：
奶油在冷藏室（0°C至4°C）中可保存较长时间，通常为6个月。
冷冻保存方法：
如果需要冷冻保存，应该将奶油切成适当大小，用保鲜膜或保鲜袋包裹后放入密封袋中，排出空气并封口，冷冻室可保存约6个月。使用时，应提前一晚从冷冻室移至冷藏室解冻。
避免反复解冻：
冷冻过的奶油不宜反复解冻，这会影响其品质。
未打发与已打发奶油：
未打发的奶油在冷藏条件下可保存数天，已打发的奶油在冷藏条件下可保存三天。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法。