雁荡山最佳的旅游季节通常是春季（3月至5月）和秋季（9月至11月）。以下是具体的原因：
春季：天气温和，山上各种花卉如樱花、桃花、杏花等盛开，带来浓郁的山野气息。特别是3月底至4月初的樱花季，是游客较为热门的旅游时间。
秋季：气候凉爽，温度适中，天空湛蓝，山林中的红叶非常壮观，是雁荡山最美的季节之一，尤其是11月份。
夏季（6月至8月）也是一个不错的选择，因为虽然气温较高，但山林中的气温相对凉爽宜人，适合避暑，同时瀑布和溪流也显得更加清爽。
需要注意的是，虽然春季和秋季是最佳旅游季节，但夏季也是一个不错的选择，尤其是想要避开人潮的时候。
请根据您的具体计划选择合适的月份进行游览