慕斯蛋糕放冷藏还是冷冻

慕斯蛋糕通常采取冷藏保存的方式。以下是具体的保存方法：

冷藏温度：

建议将慕斯蛋糕保存在0-5摄氏度的环境中。

保存期限：

冷藏可保存3-7天，冷冻可保存10天左右，但应避免反复解冻。

冷冻方法：

如果蛋糕造型复杂或需要切割，可先冷冻半小时至一小时，食用前20-30分钟取出解冻。

注意事项：

冷冻后的蛋糕在低温环境下会迅速凝固，有助于保持外形，但冷冻过程中蛋糕中的水分含量高，解冻后可能难以处理。

请根据您的具体需要选择合适的保存方法。