关于章鱼和鱿鱼哪个更好吃的问题，存在一些不同的观点：
口感方面
鱿鱼肉鲜嫩Q弹，章鱼肉一般比鱿鱼更有嚼劲一点，墨鱼肉则比较紧实。
章鱼的肉质细嫩，口感柔软，烹饪后有一定的弹性，容易吸收调料的味道。
鱿鱼的肉质相对坚韧，口感略带弹性，也很嫩滑，擅长吸收调料的味道。
营养方面
三者都是低脂肪、蛋白质丰富、水分大、热量不高的海鲜。其中热量最低的是章鱼，蛋白最高的是鱿鱼。
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，还具有抗疲劳、抗衰老等保健功能。
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等微量元素，具有防治贫血、预防糖尿病等功效。
烹饪方法
章鱼肉易熟，一般快炒或焯煮，不会烹饪太久，适合做成捞汁、卤味或白灼章鱼。
鱿鱼可以白灼，但更多时候是铁板烧烤，也可以做成鱿鱼丝。
墨鱼因为肉质紧实，适合长时间炖菜、煮汤。
综合以上信息， 章鱼和鱿鱼各有其独特的口感和营养价值。如果你喜欢口感鲜嫩、富有弹性的海鲜，可能会更倾向于鱿鱼。而如果你喜欢更有嚼劲、肉质紧实的食物，可能会更喜欢章鱼。此外，根据不同的烹饪方法，两者都能展现出不同的美味。
因此，建议你可以根据自己的口味偏好和营养需求来选择。如果你追求口感和弹性，鱿鱼可能更适合你；如果你喜欢有嚼劲和紧实的肉质，章鱼可能更符合你的口味。