草莓是一种 春末夏初的水果，具体成熟和上市时间因地区和品种的不同而有所差异。以下是草莓的主要成熟时间：
自然生长情况
草莓一般在春季气温上升到5度以上时开始萌发，最适生长温度为20-26度。
在江苏地区，草莓通常在2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。
草莓的自然成熟期在5月15号以后，此时草莓完全成熟并开始上市。
大棚种植情况
由于大棚技术的普及，草莓可以在一年四季上市，但一般从2月份就开始陆续上市，并一直持续到5月份。
大棚种植的草莓可以在11月底到次年5月份之间持续收割，其中次年二三月的草莓性价比较高。
市场供应情况
草莓的成熟和上市时间还会受到气候和天气的影响，如温度、降雨和日照等，因此在不同地区和年份会有所不同。
综合以上信息，可以得出以下结论：
草莓的主要成熟和上市时间在春末夏初，大约在4月至6月之间，具体时间为5月中下旬至6月初。
大棚种植的草莓可以延长供应时间，从2月份到5月份。
自然生长的草莓一般在5月15号以后成熟并上市。
建议：
如果想要品尝到最新鲜的草莓，可以选择在5月中下旬至6月初这段时间购买。
如果想要全年都能吃到草莓，可以选择购买大棚种植的草莓，它们通常在2月份就开始上市。