金俊眉是一种 高端红茶,属于正山小种红茶的一个分支。它由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋及其团队在2005年研制出来,产自中国福建省武夷山市桐木村一带。金俊眉茶的特点包括:
外形:
细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫。
色泽:
干茶颜色呈现金黄与黑色相间的外观。
汤色:
冲泡后的茶汤颜色为金黄色,清澈明亮。
香气:
带有花果香和淡淡的蜜香味。
采摘:
特别选用茶树的嫩芽尖部,通常仅取一芽一叶或一芽二叶。
制作工艺:
涵盖了采摘、萎凋、揉捻、发酵和干燥等多个步骤,全程由制茶师傅手工制作。
金俊眉以其独特的香气、口感和外形,已成为中国红茶中极为昂贵且备受追捧的品种之一。