是的,玉米面属于粗粮的一种。粗粮通常指的是那些未经精细加工的谷物,它们含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。玉米面是由玉米粒磨成的粉末,保留了玉米粒中的大部分营养成分,因此它也是一种营养丰富的食品。
玉米面根据加工方法和品种的不同,可以分为粗玉米面和细玉米面,也可以通过颜色区分,分为黄玉米面和白玉米面。新鲜的甜玉米的升糖指数约为55,这个数值低于常吃的米饭和馒头,因此对于糖尿病患者来说,适量食用普通玉米对身体是有好处的。
玉米面中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,预防便秘和肠道疾病,同时增强饱腹感,控制体重,并可能有助于降低血糖和血压。因此,在日常饮食中适量食用玉米面对于保持身体健康具有重要意义