鲤鱼鱼线位于鱼的背部两侧，具体位置如下：
鱼线位置 ：鱼线通常位于鲤鱼的背部两侧，鱼鳃后面，有两条白色的、类似动物“筋”一样的白色条状物。
寻找鱼线的方法
在鱼腮位置切一刀，不必太深，切开鱼背位置有个白点就是鱼线。
在鱼的尾部和头的下面（即腮的下方）都横切一刀，然后翻过鱼肉查看。
在鱼身两侧的中上部，靠近背鳍下三分之一处，可以找到鱼线。
去除鱼线
抓住鱼线轻轻拍打鱼背再往外抽，或者在抽的时候在头部抽，一边抽一边用手拍打鱼身，这样更容易把鱼线抽出。
在抽鱼线时，要小心不要抻断，以免影响口感。
去除鱼线后，鲤鱼的土腥味会减少，从而使烹饪出来的鲤鱼菜肴更加鲜美。需要注意的是，鱼线是鱼类的感觉器官，对于感知外界刺激和气味强弱非常重要。