破损率是一个用于衡量物品在运输、保管或销售过程中出现损坏的指标，其计算公式如下：
破损率 = （破损的量（件数） / 统计的总量（总件数）） × 100%。
具体计算步骤如下：
1. 确定破损的物品数量（件数）。
2. 确定统计的物品总量（总件数）。
3. 将破损的物品数量除以统计的物品总量。
4. 将得到的结果乘以100%，得到破损率的百分比。
例如，如果某超市进了500瓶酱油，在运输和销售过程中碎了5瓶，那么其破损率为：
\[ \text{破损率} = \frac{5}{500} \times 100\% = 1\% \]
再比如，如果铺贴了100块瓷砖，过程中损坏了20块，那么瓷砖的破损率为：
\[ \text{破损率} = \frac{20}{100} \times 100\% = 20\% \]
建议在计算破损率时，确保数据的准确性和完整性，以便更真实地反映物品的损坏情况。