谷物类有哪些

谷物类食物主要包括以下几类：

禾谷类

稻类：籼稻、粳稻、糯稻等

麦类：小麦、大麦、燕麦、黑麦等

玉米

高粱

粟、黍

黄米

荞麦

豆菽类

大豆

蚕豆

豌豆

绿豆

红小豆

芸豆等

薯类

甘薯（红薯或白薯）

马铃薯

山药

芋头

木薯等

谷物类食物是许多亚洲人民的传统主食，它们提供了丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。谷物的种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养成分也有很大的差别。

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