钉螺的煮制时间根据不同的来源略有差异，但一般来说，为了确保食用安全，钉螺需要煮制的时间应该足够长，以杀死可能存在的寄生虫。以下是一些参考时间：
焯水时间约为15分钟，如果是冻货，时间可以减少为10分钟。
另一种建议是开大火煮30分钟左右。
也有建议说，钉螺在沸腾的水中煮制20分钟后再继续煮制一段时间可能更为保险。
另外，有资料提到，用冷水下锅煮钉螺可以让肉质更加饱满和入味。
综合以上信息，一个较为稳妥的煮制时间可能是15分钟至30分钟，具体时间还需根据钉螺的具体情况和个人口味进行调整。在煮制钉螺时，建议将尖部掰掉，以便入味和食用