《旧唐书》和《新唐书》各有其优缺点，具体选择哪一部更好，取决于读者的研究需求和偏好。以下是它们的一些比较：
史料价值
旧唐书：记录了唐朝从高祖到哀帝的完整历史，利用了国史实录和起居注，保存了大量原始史料。特别是唐代前期的史料较为丰富，且文字条理清楚，传记工于叙事。
新唐书：编修于北宋时期，补充了一些晚唐的史料，事件比旧唐书多，但失之于简略。新唐书在对待有问题的干支上经常打马虎眼，且夹杂着很多后人主观理解。
内容和叙事
旧唐书：叙事详细，保留了诸多原始文章和诏书表奏，适合作为写作资料的参考。
新唐书：在文字上仿照《春秋》笔法，通过用不同的字句来进行褒贬，但这种做法对忠实地记载历史不利。新唐书在叙事上较为简略，有些内容直接引用原文，缺乏必要的剪裁和整理。
表和志
旧唐书：没有像新唐书那样设立详细的表，如《宰相表》、《方镇表》等，但在列传中保存了许多珍贵史料。
新唐书：恢复了立表的传统，设立了多个表，如《宰相表》、《方镇表》等，弥补了纪、传的不足，对以后史书的编修有很大影响。
文献性和资料性
旧唐书：由于编修时间较短，史料来源相对有限，且存在曲笔和歪曲历史事实的情况。
新唐书：虽然字数较多，但资料性和文献性有所削弱，有些内容过于简略，甚至有些引用不一致。
建议
如果重视史料的原始性和完整性，建议阅读《旧唐书》。特别是研究唐代前期历史时，旧唐书能提供更为丰富和详细的资料。
如果需要了解晚唐的史料和事件，或者注重史书的形式和结构，建议阅读《新唐书》。新唐书的表和志对于研究唐代政治、军事和社会制度有重要参考价值。
如果需要综合两部书的优点，可以对比阅读。通过对比两部书的记载，可以更全面地了解唐代历史，发现彼此的异同和不足。
总之，两部书都是研究唐代历史的重要文献，选择哪一部更好，需要根据具体的研究需求和目的来决定。