蛋白质的二级结构主要包括以下几种类型:
α-螺旋:
主链原子围绕中心轴盘绕形成右手螺旋,每上升一圈包含3.6个氨基酸残基,螺距约为0.54nm。
β-折叠:
多肽链的肽键C=O和N-H之间形成链间氢键,肽链排列可以是平行或反平行。
β-转角:
多肽链180°回折的部分,通常由四个氨基酸残基构成,通过1,4残基间氢键维系。
无规卷曲:
主链骨架无规律盘绕的部分。
这些二级结构是通过多肽链中主链原子的局部空间排列形成的,不包括侧链的构象。氢键是维持这些二级结构稳定的主要作用力
蛋白质的二级结构主要包括以下几种类型:
主链原子围绕中心轴盘绕形成右手螺旋,每上升一圈包含3.6个氨基酸残基,螺距约为0.54nm。
多肽链的肽键C=O和N-H之间形成链间氢键,肽链排列可以是平行或反平行。
多肽链180°回折的部分,通常由四个氨基酸残基构成,通过1,4残基间氢键维系。
主链骨架无规律盘绕的部分。
这些二级结构是通过多肽链中主链原子的局部空间排列形成的,不包括侧链的构象。氢键是维持这些二级结构稳定的主要作用力