小作坊通常指的是小型的生产单位，它们可能位于个人家中或租赁的小空间内，进行各种产品的手工制作或加工。与大型工厂相比，小作坊一般具有以下特点：
规模较小：
员工数量、生产规模有限。
工艺简单：
使用的工具和技术相对简陋。
手工制造：
很多小作坊依赖手工进行生产。
固定场所：
拥有固定的生产经营场所。
从业人员少：
通常由作坊主或少数员工操作。
生产条件受限：
可能没有达到大型企业的生产许可要求。
小作坊在历史上一直存在，无论是古代官府作坊还是民间作坊，它们在食品生产加工、手工业等领域都扮演着重要角色。在现代社会，尽管大规模生产更为常见，小作坊依然在一些领域维持着其独特的地位和作用