硅胶锅铲和木铲各有优缺点，选择哪个更好取决于您的具体需求和使用场景。以下是它们各自的优缺点对比：
硅胶锅铲
优点：
耐高温，适合高温烹饪。
清洗方便，不会产生有害气体。
安全性能高，化学性质稳定。
对锅的伤害性低，尤其适合不粘锅。
材质柔软，可以贴合各种锅具边缘。
缺点：
价格相对较高，因为制造工艺复杂。
某些硅胶锅铲在高温下可能会释放有害物质。
木铲
优点：
环保、天然，不会刮伤锅具。
操作相对自然，适合炒菜、翻炒等烹饪过程。
木质材料可降解，相对环保。
缺点：
不耐高温，容易变形、开裂。
清洁困难，容易发霉，对人体有害。
木铲表面涂层可能对人体有害。
综合比较
如果您注重耐高温、易清洁和耐腐蚀，硅胶铲可能是更好的选择。
如果您更倾向于环保、天然和不伤锅具，木铲可能更适合。
食品安全方面，选择食品级材料制成的锅铲更为安全。
推荐品牌
苏泊尔SUPOR：耐高温，无异味，适合不粘锅。
双立人（ZWILLING）：质量较好，耐高温，握感结实。
炊大皇：耐高温，无异味，容易清洗。
双枪：鸡翅木锅铲，食品级耐高温，做工精细。
乐扣乐扣（lock&lock）：物美价廉，适合不粘锅。
请根据您的个人偏好和烹饪需求做出选择