鸭爪卤多长时间

卤鸭爪的时间主要取决于个人口味和鸭爪的大小。一般来说，卤鸭爪需要的时间范围较广， 30分钟至2小时不等。具体而言，有建议称卤鸭爪一般需要卤1个小时左右，但具体时间不应超过2个小时。另外，如果鸭爪较小，卤制时间可以缩短至30分钟至60分钟。

在实际操作中，可以先进行短时间的卤制（如30分钟至1小时），然后让鸭爪在卤水中浸泡一段时间（如一个小时以上），这样可以使鸭爪充分吸收卤水中的香味。

综合来看，卤鸭爪的时间可以根据个人喜好和实际情况进行调整，但建议避免卤制时间过长，以免鸭爪过于软烂，影响口感。