激活苹果手机的过程通常包括以下步骤：
1. 将手机卡正确安装到手机中，并确保手机卡有网络服务。
2. 长按手机的开机键，直到出现苹果标志或“Hello”界面。
3. 按照屏幕提示选择语言、地区、键盘等设置。
4. 连接到可靠的Wi-Fi网络。
5. 阅读并同意数据与隐私条款。
6. 设置手机解锁密码。
7. 登录您的Apple ID。
8. 完成以上步骤后，如果出现“欢迎使用iPhone”的界面，说明手机已经成功激活。
激活日期通常是从您首次激活苹果手机的当天开始算起，并且是以美国加州时间为准。如果您在官网查询，可以通过输入序列号来查看激活日期。