开设小超市需要办理的手续主要包括：
营业执照
携带身份证原件和复印件、经营场所的产权证明或租赁合同等材料到当地工商局办理。
税务登记证
领取营业执照后，向当地税务局申请领取税务登记号。
卫生许可证
如果超市涉及食品销售，需要到当地卫生部门办理。
食品流通许可证
如果超市销售食品，需要办理此证件。
烟草零售经营许可证
如果超市销售烟草制品，需要到当地烟草专卖局申请办理。
健康证
如果超市有直接接触食品的员工，需要到当地卫生部门办理。
其他证件
根据超市的具体经营项目，可能还需要办理其他相关证件，如食品检验报告、消防验收合格证明等。
请根据当地的具体要求和流程进行操作，并确保所有文件和信息都是最新的。需要注意的是，法规可能会有更新，请以最新的官方信息为准。