碱性茶叶主要包括以下几种：
绿茶：
绿茶是一种非发酵茶，含有丰富的茶多酚和儿茶素，具有抗氧化和利尿作用。
白茶：
白茶是一种轻微发酵茶，由嫩芽和嫩叶制成，加工过程中减少了茶多酚的氧化，碱性含量较高。
黑茶：
黑茶是一种经过长时间发酵的茶，虽然发酵后碱性较低，但在冲泡过程中，茶中的碱性物质会溶解在水中。
乌龙茶：
乌龙茶是部分发酵茶，其碱性略高于中性，含有丰富的多糖类化合物，对血糖调节有益。
花茶：
如茉莉花茶等，由鲜花和茶叶混合制成，具有碱性。
红茶：
红茶是一种全发酵茶，虽然经过发酵，但在冲泡时仍能释放出碱性物质。
喝茶时应注意适量，避免在进食后立即饮用，以免影响消化。此外，虽然茶叶通常呈碱性，但食物的酸碱性在人体内的代谢结果更为重要，不能单纯以食物的酸碱性来调节人体的酸碱状态