猛犸象牙和象牙可以通过以下特征进行区分：
颜色
猛犸象牙因长时间埋藏，牙质石化，颜色通常为灰色或略带褐色。
现代象牙的颜色为奶白色带一点黄，经过漂白处理后可能显得更白。
润度
猛犸象牙的润度较低，因为长时间埋藏，接近表皮的牙质干涩粗糙。
现代象牙的润度较高，有光泽，且表皮看起来润滑。
牙纹角度
猛犸象牙的牙纹角度小于90°，牙纹从表面向内部逐渐变得不明显。
现代象牙的牙纹角度大于115°，牙纹越接近牙心越细密不明显。
牙皮
猛犸牙的牙皮较厚，且难以区分外皮和内皮，通常牙皮颜色比象牙深，没有珐琅质。
现代象牙的牙皮相对较薄，可分为外皮（表皮）和内皮，外皮在加工时通常被剥去。
牙心
现代象牙的牙心部分相对较小，分为太阳心、芝麻心、糟心、爆炸心等。
猛犸牙的牙心部分略大，且由于长时间埋藏，牙质可能已经部分石化。
收藏价值
猛犸象牙因其稀缺性和年代久远，收藏价值通常高于现代象牙。
现代象牙的硬度和密度较低，收藏价值相对较低。
需要注意的是，现代象牙交易在许多国家和地区是非法的，而猛犸象牙则没有这样的法律限制。在购买和交易时，请确保遵守当地法律法规