制作萝卜龙（萝卜干）的步骤如下：
准备材料 ：选择几条粗细均匀的胡萝卜，洗净后不要去皮。切法
将筷子放在胡萝卜两侧，斜着切，注意不要切断，这样切出来的萝卜片会连在一起。
翻面后，直刀切薄片，同样注意不要切断。
晾晒
将切好的萝卜片放在通风良好且有阳光的地方晾晒，直至干燥。
处理
晒干后的萝卜干撕成约3厘米长的小段。
如使用冷水泡发，建议浸泡10分钟，挤干水分后使用。
调味
准备调味料，如生抽、醋、花椒油、红油、香油、姜末、白糖等。
将调味汁均匀淋在泡发好的萝卜干上，并撒上熟花生碎、熟芝麻和香菜。
享用：
调味后的萝卜龙即可食用。
请根据个人口味调整调料的用量，享受制作和品尝萝卜龙的过程