小麦和水稻不是同一种东西。它们都属于禾本科，但属于不同的属：
水稻：属于禾本科稻属，是一种一年生水生草本植物，主要在亚洲的热带地区广泛种植，加工后成为大米。
小麦：属于禾本科小麦属，是一年生或二年生草本植物，在全世界范围内广泛种植，加工后成为面粉。
水稻生长在需要高温和充足水分的稻田中，而小麦则生长在旱地中，适应于温带气候。因此，水稻和小麦在生长环境、形态特征以及加工产品上都有明显的区别
小麦和水稻不是同一种东西。它们都属于禾本科，但属于不同的属：
水稻：属于禾本科稻属，是一种一年生水生草本植物，主要在亚洲的热带地区广泛种植，加工后成为大米。
小麦：属于禾本科小麦属，是一年生或二年生草本植物，在全世界范围内广泛种植，加工后成为面粉。
水稻生长在需要高温和充足水分的稻田中，而小麦则生长在旱地中，适应于温带气候。因此，水稻和小麦在生长环境、形态特征以及加工产品上都有明显的区别