关于死人下葬头朝哪个方向的问题，存在多种观点和习俗，具体如下：
头南脚北
在一些地方，死人下葬时头朝南，脚朝北。这种习俗认为，这样可以使死者的头部朝向南方，即面向阳光，象征着光明和温暖，同时也有利于后代子孙的运势。
头北脚南
另一种常见的习俗是头朝北，脚朝南。这种方向被认为符合中国的传统风水学，认为这样可以使死者安息，并且有助于聚气，旺后代子孙的运势。
头朝西方
在佛教信仰中，死者的头应该朝向西方，因为“西方极乐世界”是超越轮回的归宿。
头朝东方
有观点认为，向日出方向，即头朝东方，象征着墓中生命的再一次轮回，多出现在靠海分布的墓葬文化中。
头朝西北方向
某些文化或信仰中，死者的头朝西北方向，这可能与风水学中的“坐北朝南”原则有关，同时也考虑到地形地貌等因素。
根据实际情况调整
在实际操作中，死者的头部朝向可能会根据具体情况进行调整，例如在医院死亡后，可能会选择头朝西或南的方向。
综上所述，死人下葬的头朝方向并没有一个固定的答案，而是受到多种文化和习俗的影响。具体选择哪个方向，通常需要根据当地的习俗、信仰以及地形地貌等因素来决定。建议在选择下葬方向时，尊重当地的传统和习俗，以确保逝者得到应有的尊重和安宁。