NAD 是 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（nicotinamide adenine dinucleotide）的缩写，简称为辅酶Ⅰ。它是一种转递电子的辅酶，在细胞内许多新陈代谢反应中发挥着重要作用。NAD 连接三羧酸循环和呼吸链，其功能是将代谢过程中脱下来的氢传递给黄素蛋白。NAD 的还原形式是 NADH 或 NADH+H+。
NAD 在糖酵解、糖异生、三羧酸循环和呼吸链等过程中发挥着不可替代的作用。在糖酵解过程中，中间产物会将脱下的氢递给 NAD，使之成为 NADH。而 NADH 则会在呼吸链中通过化学渗透偶联的方式，合成 ATP。此外，NAD 也是许多脱氢酶的辅酶，如乙醇脱氢酶（ADH），用于氧化乙醇。
NAD 的结构包括烟酰胺基团和腺嘌呤核苷酸，其分子式为 C21H27N7O14P2，分子量为 663.43。NAD 在生物界中广泛存在，是维持机体正常代谢的重要物质。
总的来说，NAD 是一种重要的生物分子，参与多种代谢途径，对维持生命活动具有至关重要的作用。