要取消Word文档中的页眉页脚格式，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开需要编辑的Word文档。
2. 双击页眉页脚区域。
3. 使用键盘上的Backspace键，将光标定位到页眉或页脚文本的最后，然后按Backspace键删除文本。
4. 如果需要，您也可以双击空白区域来删除页眉或页脚。
5. 完成页眉或页脚的删除后，再次双击页眉页脚区域退出编辑状态。
以上步骤适用于简单的页眉页脚删除。如果您需要更复杂的格式调整，例如删除特定页面的页眉页脚，可能需要使用“插入”菜单中的“分隔符”功能来分节，然后分别编辑每一节的页眉页脚。
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