榴莲打不开并不一定意味着它没有熟。榴莲的成熟度可以通过多种方式来判断，包括外观、气味、触感和声音。以下是判断榴莲成熟度的一些方法：
外观：
成熟的榴莲果皮颜色通常变为黄色或棕色，且表面可能自然形成一个裂口。
气味：
成熟的榴莲会散发出浓郁的香气。
触感：
用手指轻压果皮，成熟的榴莲会有一定的弹性。
声音：
摇晃成熟的榴莲，如果内部有撞击声，可能意味着它已经成熟。
如果榴莲没有开口，但外观、气味和触感都表明它已经成熟，那么即使没有开口，也可以放心食用。如果仍然不确定，可以将榴莲放在阴凉通风的地方，让其自然成熟，或者用报纸包住后放在温暖处加速成熟过程。
需要注意的是，榴莲完全成熟后容易滋生细菌，因此通常在7到8分熟时采摘，此时榴莲壳紧闭。