一碗米饭的碳水化合物含量大致在 140克到55克之间，具体数值取决于米饭的种类和重量。以下是不同来源提供的数据：
1. 一般情况下，一碗米饭（约200克）含有140克左右的碳水化合物。
2. 每100克米饭含有70%的碳水化合物，因此一碗米饭（约200克）含有约140克碳水化合物。
3. 一碗米饭（约250克）中含有约192.5克的碳水化合物。
4. 一碗米饭（约200克）中的碳水化合物含量大约在50克到55克之间。
综合以上信息，可以得出结论：一碗米饭的碳水化合物含量大约在140克到192.5克之间，具体数值取决于米饭的种类和重量。
建议：
如果需要精确控制碳水化合物的摄入，建议使用称重工具来量取米饭的重量，并根据具体需求计算碳水化合物的摄入量。
对于减肥期间的人群，可以适量减少米饭的摄入量，以控制总热量摄入。