鸡蛋算荤菜还是素菜

鸡蛋通常被归类为荤菜。以下是几点解释：

营养学角度：

鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，是动物性食物的代表。

传统分类：

在中国传统的荤素食物分类中，鸡蛋属于动物性食品，与肉类、鱼类等一同被归为荤菜。

文化习惯：

在日常语境中，含有肉类的菜肴被称为荤菜，而鸡蛋来源于动物，故通常也被视为荤菜。

然而，值得注意的是，在一些特定的饮食体系中，如素食或纯素饮食，鸡蛋可能被视为中性食物或者根据个人的饮食准则有所不同。