在清洗青菜时，推荐使用小苏打而不是食用碱。小苏打的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3），它能在水中产生弱碱性环境，有助于中和农药的酸性，从而更有效地去除蔬菜表面的农药残留。此外，小苏打的去污能力较强，而且相比食用碱，它对于蔬菜营养流失的影响较小。
1. 准备一汤匙的小苏打粉。
2. 将小苏打粉放入水中，搅拌至水变成微黄色。
3. 将青菜放入含有小苏打的水中浸泡2到3分钟。
4. 然后用清水冲洗干净，即可食用。
请注意，清洗后最好将青菜多冲洗几遍，以免因碱性残留而影响口感
在清洗青菜时，推荐使用小苏打而不是食用碱。小苏打的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3），它能在水中产生弱碱性环境，有助于中和农药的酸性，从而更有效地去除蔬菜表面的农药残留。此外，小苏打的去污能力较强，而且相比食用碱，它对于蔬菜营养流失的影响较小。
1. 准备一汤匙的小苏打粉。
2. 将小苏打粉放入水中，搅拌至水变成微黄色。
3. 将青菜放入含有小苏打的水中浸泡2到3分钟。
4. 然后用清水冲洗干净，即可食用。
请注意，清洗后最好将青菜多冲洗几遍，以免因碱性残留而影响口感