开设牛肉面店的成本会根据不同的城市、地段、店铺规模、装修档次、设备购置等多种因素有所差异。以下是一些概括性的费用参考：
房租
乡镇：约1万元左右/年
县城：约2-3万元
一线城市：约8万元/年
装修费用
简约风格：约8-15万元
中等档次：约10-15万元（以广州为例）
装修原则：简单、实用、干净、整洁
设备设施
前厅设备：约15000元
后厨设备：约20000元
二手设备：可大幅降低费用
加盟费用
加盟费用范围：约5-20万元
流动资金
根据人员工资、房租等因素计算，约需4-6万元
其他费用
前期原料费、广告宣传费等
总体而言，开设牛肉面店的总投资大致在10-30万元之间，具体费用还需根据当地实际情况详细预算。建议在决定投资前，进行充分的市场调研和财务规划，以确保投资的合理性和盈利性