关于香港和澳门的旅行次数，以下是详细解答：
香港
持有港澳通行证的人士可以无限次数地前往香港，但每次入境不能超过7天。
澳门
持有港澳通行证的人士一年内可以前往澳门最多6次。
签注种类和次数：签注分为3个月1次、3个月2次、1年1次、1年2次等，但签注的有效期和使用次数没有严格限制，只要在有效期内可以多次使用，用完可以重新办理新的签注。
建议
签注规划：如果计划频繁前往香港和澳门，建议提前规划好签注的使用，避免签注过期或用完。
停留时间：每次入境香港或澳门时，注意停留时间不超过7天，以免影响后续行程安排。
综上所述，持有港澳通行证的人士在一年内可以多次前往香港和澳门，但澳门有6次的使用限制，签注的使用更加灵活。