糯米粉可以分为两种类型：水磨糯米粉和熟糯米粉。
水磨糯米粉：这种糯米粉是通过将糯米浸泡后水磨成浆，再经过布袋吊干水分，最后晾干制成的。它具有柔软、韧滑、香糯的特点，常用于制作汤圆、元宵等食品。
熟糯米粉：熟糯米粉，也称为潮州粉，是将糯米粉炒熟后磨成的细粉。这种糯米粉粉质比较粗糙，吸水力强，遇水容易粘连，可以直接用开水冲着食用。
因此，可以说熟糯米粉是经过加工处理后的糯米粉，而水磨糯米粉则是未经加工的原始状态。您可以根据需要选择使用
糯米粉可以分为两种类型：水磨糯米粉和熟糯米粉。
水磨糯米粉：这种糯米粉是通过将糯米浸泡后水磨成浆，再经过布袋吊干水分，最后晾干制成的。它具有柔软、韧滑、香糯的特点，常用于制作汤圆、元宵等食品。
熟糯米粉：熟糯米粉，也称为潮州粉，是将糯米粉炒熟后磨成的细粉。这种糯米粉粉质比较粗糙，吸水力强，遇水容易粘连，可以直接用开水冲着食用。
因此，可以说熟糯米粉是经过加工处理后的糯米粉，而水磨糯米粉则是未经加工的原始状态。您可以根据需要选择使用