酸菜馅包子蒸制的时间通常需要至少15分钟以上，以确保包子内部和外部都能蒸熟。以下是具体的步骤和注意事项：
1. 包子制作完成后，最好先静置10分钟再进行蒸制。
2. 将包子放入蒸锅，应使用冷水下锅，这样可以给包子一个二次发酵的机会。
3. 开火后，上汽蒸制15分钟，然后关火焖3分钟再开锅取出。
4. 如果包子比较大或者馅料较多，可以适当增加蒸制时间。
请根据您的具体情况和包子的尺寸调整蒸制时间，以确保口感和熟透度
酸菜馅包子蒸制的时间通常需要至少15分钟以上，以确保包子内部和外部都能蒸熟。以下是具体的步骤和注意事项：
1. 包子制作完成后，最好先静置10分钟再进行蒸制。
2. 将包子放入蒸锅，应使用冷水下锅，这样可以给包子一个二次发酵的机会。
3. 开火后，上汽蒸制15分钟，然后关火焖3分钟再开锅取出。
4. 如果包子比较大或者馅料较多，可以适当增加蒸制时间。
请根据您的具体情况和包子的尺寸调整蒸制时间，以确保口感和熟透度