根据提供的信息，2007年的车还能开多久取决于几个关键因素：
车况：
车辆必须保持良好的工作状态，没有严重损坏或腐蚀。
年检：
车辆必须通过年检，对于非营运的小型、微型汽车，没有明确的报废年限，但车龄达到15年后，年检频率会由一年一次变为半年一次。
行驶里程：
非营运的小型、微型汽车在行驶里程达到60万公里后，可能会被引导报废。
使用年限：
某些类型的车辆，如皮卡、轻型、中型和重型载货汽车，有强制使用年限，不得超过15年。
地方政策：
某些地区可能有特定的车辆使用或报废政策，需要考虑这些因素。
总结来说，如果2007年的车辆车况良好，能够通过年检，并且没有达到上述的行驶里程或使用年限限制，理论上是可以在道路上行驶的。不过，由于车辆使用时间的增长，建议定期进行车辆检查，确保安全和合规性。