菌类种植的利润空间相对较大，具体利润情况如下：
高利润情况
种植100平方米的食用菌微工厂，年利润可达50万元以上。例如，种植双孢菇，单层每平米一批次按最保守产菇30斤计算，一年产菇五批次即为15000斤，一般可立体栽培五层，即15000斤X5层=75000斤，每年产值75000斤X8元/斤=60万元。减去原料采购成本（秸秆+菌种+营养液+人工费=1元/斤），75000斤X1元/斤=75000元，纯利润=产值60万元-7.5万元=52.5万元。若采用稻草、麦秸等廉价原料，并且没有化肥、农药、激素的投入，利润可高达75%以上。
中等利润情况
一年一亩地可以赚到4到5万元左右，如果种植技术掌握好，管理精心，市场也好，则利润更高。栽培平菇、金针菇、杏鲍菇等一般品种，一亩地不包括生产设施，单纯生产投资大约在3到4万元左右，投入产出比为1比2到3，正常情况下，一亩地种植平菇可以盈利2到3万元。
较低利润情况
经长期大面积生产状况调研，约有50%菇农每千袋产值4000至5000元，每千袋产出利润两千至三千元。有30%的菇农每千袋产值3500元以下，有15%的菇农每千袋产值超过5000至6000元。产值超过4000元以上的菇农，产出花菇比例超过60%，保鲜收购的优质鲜菇每公斤8至15元。
建议
选择适宜品种：根据市场需求选择种植品种，高营养价值的品种如双孢菇、香菇等利润较高。
控制成本：合理利用廉价原料，减少化肥、农药、激素的使用，降低生产成本。
掌握技术：科学管理和精细操作，提高产量和品质，提升市场竞争力。
拓展销路：积极寻找市场，建立稳定的销售渠道，确保产品能够及时销售。
综合来看，菌类种植具有较大的利润空间，但具体利润情况受多种因素影响，包括种植规模、市场需求、成本控制等。投资者应根据自身条件和市场环境，选择合适的种植方式和品种，以实现最大化的利润。