神户牛肉被禁止进口的主要原因是日本是疯牛病的疫区。疯牛病（Bovine Spongiform Encephalopathy, BSE）是一种对人和动物健康都有严重危害的疾病，可能导致神经系统损伤和死亡。为了保护民众的健康安全，中国从2001年开始全面禁止进口来自日本的所有牛肉及其相关制品。
尽管神户牛肉因其独特的口感和高品质而闻名，但由于上述的健康风险，中国和其他许多国家采取了禁止进口的措施。市场上标称的神户牛肉，如果不是假冒，则可能是未经检疫的走私牛肉，存在极大的食品安全隐患。因此，消费者在购买和食用所谓神户牛肉时应该格外小心，确保其来源合法且经过适当检疫