锚鱼是一种利用锋利锚钩快速拖拽的捕鱼方法。其原理主要包括以下几个步骤：
1. 准备装备：使用极硬的远投竿，将特制的大型鱼钩（如三本钩或蝴蝶钩）串联在粗鱼线上，并在鱼线末端加上重铅坠以增强投掷距离。
2. 抛投：将装备抛到鱼群密集的水域。
3. 拖拽：迅速而有力地收线，利用重铅坠将鱼钩拖过鱼群，利用锋利的钩尖刺挂鱼类。
4. 捕获：通过这种方式，鱼类被动上钩，通常被钩在鱼背等部位，然后被拖到岸边。
需要注意的是，虽然锚鱼可以快速捕鱼，但对鱼类的伤害很大，被捕获的鱼很难存活，对鱼类资源有潜在的破坏性。因此，这种捕鱼方法在很多地方受到限制或禁止