鹅内脏有哪些

鹅内脏包括以下部位：

1. 鹅肝：鹅的肝脏，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、胆固醇、铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质。

2. 鹅心：鹅的心脏，含有蛋白质和多种矿物质。

3. 鹅肠：鹅的肠道，含有丰富的碳水化合物和蛋白质。

4. 鹅胗：鹅的胃，也称作肫，是消化系统的一部分，含有蛋白质和铁等矿物质。

鹅肝因其丰富的营养和特殊功效，被认为是补血养生的理想食品，并且是欧洲人推崇的美食之一。适量食用鹅内脏有助于提高人体免疫力，补充蛋白质。