银子在被火烧时确实会发生变色。以下是银子在高温下可能发生的变化：
1. 当火温较低时，银可能会被氧化成黑色氧化银，导致银器变黑。
2. 如果火温足够高，银可能会熔化，并在冷却后恢复其白色。
3. 在某些情况下，银器表面可能生成氧化银，这是一种黑色的化合物，会使银器表面变黑或变暗。
4. 对于纯度较高的银（如999纯银），在适当的火温下烧红并冷却后，通常会恢复到原来的白色。
5. 对于纯度较低的银（如925银），由于银的氧化性较强，烧后可能会发黑，并且不容易恢复原色。
需要注意的是，银器变黑并不一定意味着它不是纯银，因为氧化银可以通过牙膏或擦银布擦拭去除。然而，如果银器在高温下熔化或变形，这通常表明它不是纯银。